Ẩm thực & Sức khỏe

Cá tầm - những món ngon

Cá tầm - những món ngon

Thứ Sáu - 08/03/2013 | 0

Cá tầm mới được nuôi thành công ở một số tỉnh của Việt Nam như Sa Pa, Kon Tum, Bình Thuận, Yên Bái, Sơn La, Lai Châu, Tam Đảo - Vĩnh Phúc, có nhiều nét đặc biệt của những món ăn từ loại cá độc đáo này. Chúng tôi xin được giới thiệu vắn tắt một số món ăn độc đáo từ cá tầm như sau:  

Xem thêm
Hòa Bình Ẩm Thực Kỳ Thú

Hòa Bình Ẩm Thực Kỳ Thú

Thứ Sáu - 08/03/2013 | 0

Nếu được chọn tỉnh nào có phong cảnh thiên nhiên kỳ thú nhất quanh Hà Nội, tất nhiên tôi chọn Hòa Bình. Nằm ở phía Tây Nam của Thủ đô, Hòa Bình trên địa đồ trông như một con rùa lớn quay đầu bơi về phía Tây Bắc. Tỉnh có đủ địa hình, từ vùng trung du đồi thấp Lương Sơn, vùng núi đá vôi địa hình karst trùng trùng Kim Bôi, Lạc Sơn, Cao Phong, cho tới vùng lòng hồ mênh mông sông Đà và vùng núi cao Mai ...

Xem thêm
Cách chế biến lẩu cá tầm

Cách chế biến lẩu cá tầm

Thứ Năm - 07/03/2013 | 0

Nói đến cá tầm, người ta thường gắn liền hình ảnh này với nước Nga, với đặc sản nổi danh là cá tầm hun khói và trứng cá muối. Trong số các món ăn của Nga, món được toàn thế giới biết đến nhiều nhất có lẽ là trứng cá tầm (trứng cá đen) hay Black Caviar.  

Xem thêm
Cá tầm cuộn giấy bạc - Đơn giản mà lại ngon

Cá tầm cuộn giấy bạc - Đơn giản mà lại ngon

Thứ Năm - 07/03/2013 | 0

Thịt cá Tầm chứa nhiều vitamin A, phốt pho, selen và vitamin B6, B12. Ngoài ra, cá tầm còn chứa nhiều omega 3 và omega 6. Thịt cá màu trắng, có độ dai, vị béo ngậy với thành phần dinh dưỡng cao, dễ hấp thu và dễ tiêu hoá. Với công thức chế biến cho món Cá tầm cuộn giấy bạc, bạn thỏa sức thể hiện với người thân, rất dễ dàng, đơn giản, mà lại ngon. Hãy đổi món nhé.  

Xem thêm
Cá tầm nướng Thơm ngon với muối ớt

Cá tầm nướng Thơm ngon với muối ớt

Thứ Năm - 07/03/2013 | 0

Trước đây cá tầm được coi là món ăn khá xa xỉ, vì mỗi suất cá tầm cứ phải lên tầm triệu, chỉ những gia định giàu có mới dám thưởng thức món ăn hảo hạng này. Thịt cá tầm dai, thơm, khi chế biến thành món ăn thì có vị béo ngậy, các thành phần dinh dưỡng trong cá tẩm rất cao, hơn hẳn rất nhiều loại cá khác.  

Xem thêm
Cá tầm hấp xì dầu và gừng hành

Cá tầm hấp xì dầu và gừng hành

Thứ Năm - 07/03/2013 | 0

Cá tầm thịt trắng, dai, vị béo ngậy và thơm. Món cá hấp gừng hành và xốt xì dầu có hương vị thơm ngon rất hấp dẫn. Mời bạn cùng vào bếp với sự hướng dẫn của đầu bếp nhà hàng Hemispheres, khách sạn Sheraton Hanoi.  

Xem thêm
Cá tầm rang muối

Cá tầm rang muối

Thứ Năm - 07/03/2013 | 0

Đây là món ăn khá đặc biệt cả về hương vị lẫn cách chế biến. Ngày cuối tuần này bạn có thể vào bếp trổ tài với món cá tầm rang muối này, chắc chắn sẽ đem lại bất ngờ cho thực khách, người thân của bạn.  

Xem thêm
Thăn lợn cuộn nướng mật ong

Thăn lợn cuộn nướng mật ong

Thứ Bảy - 12/01/2013 | 0

Cách làm thịt lợn cuốn mật ong rất đơn giản, hấp dẫn và thích hợp cho những bữa cơm gia đình bạn vào mỗi dịp cuối tuần. 

Xem thêm
Sườn Lợn Xào Tương

Sườn Lợn Xào Tương

Thứ Bảy - 12/01/2013 | 0

Vẫn là nguyên liệu sườn lợn quen thuộc nhưng khi kết hợp với tương, bạn sẽ có một món ăn lạ miệng và rất ngon.  

Xem thêm
Lưỡi lợn hầm sen

Lưỡi lợn hầm sen

Thứ Bảy - 12/01/2013 | 0

Lưỡi lợn hầm sen là một trong những món ăn ngon, bổ dưỡng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách thức chế biến món ăn ngon này nhé:  

Xem thêm