Ẩm thực & Sức khỏe

Sự thật ngỡ ngàng và vô cùng đặc hiệu về

Sự thật ngỡ ngàng và vô cùng đặc hiệu về "Sữa Ong Chúa"

Thứ Sáu - 15/07/2016 | 0

Lâu nay, chúng ta gần như chưa hiểu, hiểu rất ít và hiểu hoàn toàn sai về sữa ong chúa. Ông Nguyễn Thy Sơn, chuyên gia về mật ong và sữa ong chúa, đã có những nghiên cứu rất thú vị về sữa ong chúa, suốt hàng chục năm qua.  

Xem thêm
Cách phân biệt trứng gà ngon, chất lượng

Cách phân biệt trứng gà ngon, chất lượng

Thứ Sáu - 22/04/2016 | 0

Hiện nay trứng thường được sử dụng là một loại thực phẩm cung cấp nguồn protein tự nhiên tốt nhất, giá rẻ và tiện lợi nhất. Trứng có thể chế biến thành nhiều món như trứng luộc, trứng ốp la, trứng rán... rất ngon, nhiều chất dinh dưỡng mà lại nhanh. Vì vậy, trứng là thực phẩm được ưa chuộng trong gian bếp của mỗi nhà.

Xem thêm
Canh rau sắng-cá mầm - Hương vị ngọt bùi nhớ mãi!

Canh rau sắng-cá mầm - Hương vị ngọt bùi nhớ mãi!

Thứ Tư - 20/04/2016 | 0

Rau sắng còn gọi là rau ngót rừng, được chế biến và nấu như rau ngót nhưng lá xanh thẫm, bóng mỡ màng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị ngọt, bùi hòa quyện. Người dân thường nấu rau sắng với các loại cá quả, cá rô nhưng ngon hơn cả phải là cá mầm sông, mình tròn lẳn.

Xem thêm
Dinh dưỡng không ngờ từ cá mòi tự nhiên

Dinh dưỡng không ngờ từ cá mòi tự nhiên

Thứ Năm - 14/04/2016 | 0

Cá mòi là loại cá nhỏ, thuộc họ cá Clupeidae, là nguồn giàu dưỡng chất, protein và axit béo omega… Vì vậy, bạn nên bổ sung thường xuyên loại cá này vào chế độ ăn hàng ngày để thu nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Xem thêm
Con mòi béo - Đặc sản vùng quê

Con mòi béo - Đặc sản vùng quê

Thứ Tư - 13/04/2016 | 0

Cá mòi là loại cá nhỏ, mình dẹt, màu trắng bạc, là loài cá tự nhiên sống ở vùng nước lợ. Đây là loại cá giàu dưỡng chất, protein và axit béo omega... Vì vậy, việc bổ sung thường xuyên loại cá này vào chế độ ăn hàng ngày để thu nhiều lợi ích cho sức khỏe là rất cần thiết. Đặc biệt, đây là loại cá tự  nhiên, không thể nuôi được nên chúng ta có thể hoàn toàn yên tâm về ...

Xem thêm
Chất cấm trong chăn nuôi là gì?... Bạn cần biết, hiểu để phòng tránh!

Chất cấm trong chăn nuôi là gì?... Bạn cần biết, hiểu để phòng tránh!

Thứ Tư - 06/04/2016 | 0

Trong thời gian gần đây, khi thông tin việc sử dụng chất cấm hay chất tăng trọng, chất tạo nạc trong chăn nuôi heo phủ khắp các kênh truyền thông, nhiều người tiêu dùng đã quay lưng lại với loại thịt này khiến hàng loạt trại chăn nuôi lâm vào cảnh điêu đứng do heo rớt giá, không tiêu thụ được.  

Xem thêm
Sống giữa Thủ đô, một gia đình 6 năm không đi chợ

Sống giữa Thủ đô, một gia đình 6 năm không đi chợ

Thứ Tư - 23/12/2015 | 0

Phải đến gần 6 năm nay, có một gia đình sống giữa Thủ đô Hà Nội không đi chợ mua thực phẩm. Gia đình anh cực kỳ hạn chế việc đi ăn uống tại các nhà hàng hay quán xávì lo ngại thực phầm bẩn.

Xem thêm
Giá trị dinh dưỡng từ thịt chim trĩ

Giá trị dinh dưỡng từ thịt chim trĩ

Thứ Ba - 24/11/2015 | 0

Thịt chim trĩ có hàm lượng protein cao lên tới 30% cao hơn hẳn hàm lượng protein trong thịt bò, thịt gà, thịt lợn, thịt cừu, giàu các vitamin A, C, B1, B2, B3, B6, B12, E, hàm lượng chất béo bão hòa, chứa các amino axit thiết yếu cơ thể con người, trong đó có nhiều amino axit không tổng hợp được trong cơ thể, và giàu nguyên tố vi lượng thiết yếu như germanium (Ge), selenium (Se), kẽm (Zn), sắt (Fe), canxi (Ca). Trong y học cổ truyền, ...

Xem thêm
Giới thiệu Ẩm thực Chim Sâm Cầm

Giới thiệu Ẩm thực Chim Sâm Cầm

Thứ Ba - 17/11/2015 | 0

Sâm cầm một món ăn được xếp vào hàng cao lương mỹ vị, một thời là vật phẩm tiến vua chỉ dòng dõi quý tộc mới được thưởng thức. Thịt sâm cầm với đặc tính thịt mềm, đỏ tươi, giàu đạm nên được coi là đại bổ và được nhiều thực khách săn đón.  

Xem thêm
Sạch - Tươi - Ngon, các món ăn ngon dễ làm từ thịt lợn

Sạch - Tươi - Ngon, các món ăn ngon dễ làm từ thịt lợn

Thứ Hai - 12/10/2015 | 1

Thịt lợn là món ăn rất phổ biến trong bữa cơm hằng ngày của mỗi gia đình người Việt chúng ta. Chính vì thế mà cũng có rất nhiều công thức ẩm thực nấu ăn ngon dành cho món thịt lợn. Góc Ẩm Thực & Sức khỏe - Hatthocvang Vietnam xin được giới thiệu một vài công thức phục vụ cả nhà nhé!  

Xem thêm