Kính thưa Bà con,
Cá Anh Vũ và Dầm xanh là 02 loại cá quý hiếm, rất ngon, bổ dưỡng và giá trị kinh tế cao. Nhìn bề ngoài thì 2 loài cá này khá giống nhau, tuy nhiên dân trong nghề thì khó có thể qua mắt được, 2 loại này chỉ khác nhau là Anh Vũ thì đuôi, vây có ánh đỏ, có môi dưới dầy hơn còn Dầm xanh có ánh xanh nhiều hơn, môi dưới mỏng hơn. Cá Anh Vũ quí hiếm hơn rất nhiều bởi giá trị dinh dưỡng, vị ngon và mức độ khan hiếm, còn cá dầm xanh vẫn có khá nhiều ở các con sông.
.jpg)
Cá Anh Vũ xịn
Nhiều khách do chưa có kinh nghiệm cũng như chưa từng biết đến nên cũng mãn nguyện với món “tiến vua” được thưởng thức mà không biết mình vừa bị gạt vì làm sao biết chính xác được hình thù thật sự của loài cá này như thế nào. Chúng tội xin phép đăng tải một số hình ảnh để quý khách có thể phân biệt rõ hơn.
Cá Dầm xanh (môi dưới mỏng hơn) Cá Anh Vũ (môi dưới dày hơn)
cá Anh Vũ thì đuôi, vây có ánh đỏ, có môi dưới dầy hơn, cá Dầm xanh có ánh xanh nhiều hơn, môi dưới mỏng hơn.
Biên tập: Xuân Hòa