Ẩm thực & Sức khỏe

Chim trĩ xào lăn

Thứ Năm - 05/12/2019

Chim trĩ có thể chế biến thành nhiều món ăn giống như các loài gia cầm khác như lẩu chim trĩ, chim trĩ tần, chim trĩ nướng, cháo chim, chim trĩ xào lăn...
Đặc biệt chim trĩ xào lăn là món ăn rất ngon và dễ chế biến:
 

Nguyên liệu :
Chim trĩ 1 con (1,3 kg), lọc thịt, thái nhỏ hoặc thái sợi
2 thìa nước tương
2 thìa bột ngô
1 nhánh gừng đập dập
1 thìa hạt nêm gà Maggi
1 1/3 cốc nước lọc dầu ăn
2 bông cải xanh (súp lơ xanh)
2 củ Cà rốt thái miếng nhỏ (hoặc thái mỏng)
2 cây cần tây
1 củ hành tây
Đậu Hà Lan hoặc đậu đũa

Cách làm :
Cho nước tương, bột bắp, gừng, hạt nêm Maggi vào bát to. Thêm chút nước vào, đảo lên.
Cho dầu vào chảo, đun nóng già mỡ sau đó cho thịt trĩ vào đảo đều tay, khoảng 3-4’ cho chín tới rồi đổ ra bát.
Thêm dầu vào chảo, đun nóng, cho bông cải và cà rốt vào chảo đảo đều tay trong 2’.
Thêm cần tây, hành tây và đậu Hà Lan hoặc đậu đũa đảo cho chín, khoảng 4-5’.  
Đảo hỗn hợp gia vị ban đầu vào chảo, đun cho sôi. Đảo trong 2’. Sau đó cho thịt trĩ đã xào qua vào chảo đảo đều cho chín.



BBT Hatthocvang Vietnam

Tags: chim trĩ xào lăn ẩm thực chim trĩ chim trĩ xào lẩu chim trĩ trĩ thịt
Facebook Twitter Google+

Ý kiến của bạn về chúng tôi, xin cảm ơn và mời bạn

Bạn vui lòng gõ tiếng Việt có dấu để được rõ nghĩa hơn.