Gà Hồ là giống gà đặc hữu, vóc dáng cao to, tướng mạo hùng dũng, tiếng gáy vang xa, đặc biệt gà trống có thể nặng tới 7 kg, được nhiều nghệ nhân vẽ tranh Đông Hồ ven sông Đuống vùng Thuận Thành, Bắc Ninh nuôi làm cảnh và làm mẫu để vẽ chơi. Rất phù hợp để làm quà biếu Tết. Theo quan niệm cổ học, gà Hồ mang đủ năm đức tính tốt của người quân tử: Văn - Võ - Dũng - Nhân - Tín. Thế nên việc lựa chọ quà biếu bằng cặp gà Hồ lại càng tăng thêm ý nghĩa của món quà Tiến Vua này.